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大理生皮的介绍

大理一般盛行吃生皮的地区有洱源、鹤庆、大理市周边乡镇等几处,其中洱源的生皮为上品,选材与制作都特别讲究。上好的生皮选取猪后腿肉和里脊、腰脊作为主料,生皮要切得细而不碎,蘸水选取地道的梅子老醋、野花椒、糊辣子、大麻籽还有蒜末、生...

猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白,煮后为明胶,生吃猪皮的营养价值不高,人体很难吸收,但依照口感讲是不可多得的美食!

这个大理生皮很多人吃不习惯,吃了拉肚子很正常的。你就象平常拉肚子去开点药就OK,别的没啥影响,以后不要吃了就好,生皮很多人吃不来的!

最地道的生皮是生的,没有经过任何熟化加工。 洱源、鹤庆、大理市周边乡镇等几处,其中洱源的生皮为上品,选材与制作都特别讲究。 在昆明想吃的话就到昆明金茂特色小吃街,从昆明站向北不远就是了。佳华广场酒店!

大理特色小吃介绍:砂锅鱼、酸辣鱼(鲫鱼做成,还要放木瓜)、大理饵块、凉鸡米线、冻鱼、南涧锅巴豆粉、稀豆粉下油条、夹沙乳扇、砂锅豆腐、鱼茸乳扇、虾茸乳扇、螺蛳、螺黄、山厥菜、揉饵快、小锅米线、破酥粑粑、饵丝(和米线类似)、雪白小...

不超过50,平时我们在家买一斤是30左右,饭店里给的肯定没一斤,当然加工费是有一点。

首先到医院检查确认,吃了生猪肉染上虫也是有很多情况的,尽早发现治疗是没有事情的。

生皮是最特色的,来大理一定要吃的菜。

1、白族扎染 扎染是一种最具有大理白族特点的工艺品,也是最适合作为礼物送给朋友的旅行纪念品。对于现代人来说,扎染是一种不含任何化学制剂的环保型面料,因为用于印染的原料是来自大自然的板蓝根的叶子,这种植物本身对皮肤就有消炎作用。 2...

我简要回答介绍下吧: 生皮 (白语:herf xiaof) 大理生皮是白族特有的菜肴。这是将整只猪或羊置于稻草火上烘烤。待烤至半生半熟时,去毛再烤,直至...

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