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为什么日本的拉面不是像兰州拉面那样现场拉制出来...

就是煮鸡蛋中间切开埃。 有的是带味道的根据拉面店铺不同味道也略有不同,基本就是盐。。颜色很红,只是鸡蛋品种问题而已。 你难道不知道在日本拉面店门口 都写上 中华字样吗。。本身就是中国食品。所以你看中国煮鸡蛋多少种做法?...

专门毒害人的。。。

兰州拉面在制作时会放入一种叫做蓬灰的东西,另外市面上的拉面是一种高筋面粉和的,和日常在家中吃的面粉不同。所以才有兰州拉面的特色

日本拉面,是一种源于中国,但在日本演变成为代表性的大众面食。日文中常用写法为片假名“ラーメン”,日文汉字写法有“拉麺”、“柳麺”两种。在日本其别名还有“支那そば”、“中华そば”等。日本拉面并非拉制而成,そば是一种日本荞麦面条。

那个几乎是炸出来的,多放油

拥有百年以上悠久历史的中国传统老店兰州拉面将在8月22日首次登陆日本东京。首家店铺“马子禄”牛肉面将在东京都千代田区神田神保町开业。 而店长曾因回国后对兰州拉面“念念不忘”,亲自赴兰州学习拉面制作方法。面对最初“马子禄”牛肉面店家的拒绝...

楼上说要高精面粉才能拉?不懂能不能不说?我拉了多少年第一次听说没有高精面拉不出面来的!还有拉面不放食用碱!

选用高筋面 拉面油就选用一级精练菜籽油。 配比:面粉 500克 盐 4克 拉面剂2% 水250--300克 1、首先将拉面剂放容器里加少量水融化备用,将面粉倒案板上,同时均匀把盐散在面粉上,也可用盆,中间扒一抗,倒入水,500克面分用水约250克至300克(...

你好,兰州拉面绝大多数是个人开的,少有是连锁,你这张图是所有兰州拉面店面分布图,因为兰州拉面很出名,所以开店的很多,但绝不是如上图所述,希望能够帮到你

兰州拉面] 来历 牛肉面俗称"牛肉拉面",是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州拉面的历史已经有85年,正宗的兰州牛肉拉面,是回族人马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街叫卖。后...

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