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用木薯粉做芋圆可以用什么粉来替代?

不可以替代,用别的粉做出来就不是叫芋圆了。 1、木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉,它在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感带有弹性。它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分,也用来使汤汁及炖菜变稠。 2、芋圆是一道著名的福建台湾地区传统甜...

哪些配方。。。。。。。。。。我做芋圆就紫薯(/南瓜/红薯)、温水、木薯粉。。。喜欢甜的可以加点糖。。不过就像我昨晚做的紫薯芋圆。因为紫薯本来就很甜所以我就没加糖。。实在觉得淡煮完以后可以放在糖水里。。。

可以。但是制作出来并没有木薯粉那么有口感和嚼劲。 推荐用木薯粉,以及以下木薯粉做法: 1.芋头切块,放高压锅里面调到煮饭,也就是最低档,可以适当放一点点水;将准备好的量木薯粉,到倒入盘里; 2.倒入水和糖,将木薯粉搓成团,然后等芋头熟...

实在没有木薯粉也可以用其他淀粉代替,但是做出来的口感不如木薯粉。木薯粉粘性较强,做出的芋圆更加弹滑,口感更好一些。 扩展资料: 芋圆品种 莲子绿豆品 绿豆+莲子+珍珠 [绿豆]绿豆具消暑止渴、安定精神、补充元气等益处。 [莲子]莲子具有止...

做芋圆最好使用木薯粉做,因为木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20,因此具有很高的尖峰粘度。做出来的芋圆会很Q,其他粉达不到这种效果,做出来的口味也不一样。 1、芋圆是一道福建台湾地区著名的传统甜点。芋圆制作主要以芋头蒸熟...

红薯粉和木薯粉分别是由红薯和木薯两种不同的块根制成的,都含有丰富的淀粉,所做成的粉状物有着调节食物口感的作用,但是作为芋圆的材料还是木薯粉比较好。 木薯粉主要用来做饲料和食品添加剂,补充食物中的淀粉,是事物具有弹性的口感,在这方...

做芋圆用到的木薯粉或红薯粉、荞麦粉等都可以用,但是就必须监别真伪和是否变质走味了;看生产曰期都不能肯定,还得亲口赏一赏,是否变质走味了.

做芋圆可以用其它的淀粉代替木薯粉的,比如红薯淀粉、玉米淀粉等。 但是用木薯粉效果会更好,建议最好还是用木薯粉,因为网上大多方子都是用木薯粉做的,如果用其它淀粉口感和使用比例上可能会有变化。 木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀...

材料 芋圆 芋头.....300g 地瓜粉(树薯粉).....120g 太白粉(马铃薯粉).....30g 水....120cc 白砂糖.....2大匙 地瓜圆材料: 红心地瓜.....300g 地瓜粉(树薯粉).....120g 太白粉(马铃薯粉).....30g 水.....30cc 白砂糖.....2大匙 作法 1.芋头清洗...

我认为淀粉好一些,

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