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中餐与西餐各有什么开胃菜?

中餐的开胃菜严格来说是餐前味碟如“花生米,腌制的小食品” 西餐的开胃菜也叫头盘分冷头盘(什肉拼盘)和热头盘(蜗牛)

西餐开胃菜的内容一般有冷头盘和热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、蜗牛等.因为是要开胃,所以开胃菜一般都有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量少,质量较高.

假如手里已拿着筷子,再以同一手取碗或放下碗,虽没违反礼节,但手中没有筷子,能伸直全部指头去取碗,姿势会更为优 但随着时代的变迁,饮食文化正向多元化发展,西风东移的现象也日渐看涨,中餐中的很多古老礼节早已消失殆尽 餐具

可以使用用蔬菜类:芦笋,西兰花,花菜,节瓜,茄子,彩椒,玉米笋,菌类,手指萝卜,宝塔菜等很多淀粉类:土豆,山药,薯类,南瓜有问题欢迎找我

开胃菜,有冷热之分,常见的品种有鹅肝酱、鱼子酱、局蜗牛等.味道以咸和酸为主,数量少但是很精致.

甜点-小吃-海鲜-主菜-卤味-汤类.

营养特点,饮用方式,制作特点都不一样.中餐讲究是是色香味俱全,西餐主要是营养

菜式:西餐的一顿饭分为七步,分别是:1.头盘(开胃菜,有冷、热之分,其实很似我们凉菜,很有风味与独到特色.)2.汤(也分为分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤四大类)3.副菜(通常是配搭的东西,如水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒

Chinese contains Beijing Duck, Gongbao Diced Chicken, Sichuan Hotpot and so on.中餐有北京烤鸭,宫保鸡丁,四川火锅等.Westen-style food contains Hamburger, hotdog, sandwich, etc.西餐有汉堡、热狗、三明治等.

西餐的桌上礼节特别多,如你想当个令人愉悦的客人,餐桌礼节将是你必修的课程,下列是餐桌基本礼节:座位女士尚未入座时,男士不可先入座.无论男、女士应养成由左入座的习惯.何时该起立主人会帮忙介绍,介绍到女士唬讥杠客蕲九搁

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